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高長醸造場 赤みそ 1kg

税込  510円

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豆麹・米麹による天然醸造でじっくり熟成させました

豆麹・米麹による天然醸造でじっくり杉の樽の中で1年熟成させた手作りみそです。 甘みよりも旨みを重視したつくりの為、しょっぱい印象がありますが、うまさが溢れています。 昔ながらのまろやかな味と香りが生きています。