山正が誇る十日町産魚沼コシヒカリは、おいしいお米づくりに愛情を注いだ逸品です。
有機栽培による栽培法で育てられたこのお米は、自家製の堆肥を贅沢に使用し、おいしさにこだわり抜いて育てられました。
この一粒一粒に宿る風味と深い味わいは、きっと料理を引き立てること間違いなし！
炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも最適です。
粒のツヤと弾力、そして甘みが口の中に広がり、食べる者を魅了します。
山正のお米は家庭の食卓を華やかに彩るだけでなく、大切な方への贈り物としても最適です。
- ▼ 室温（常温）保存の場合
- 5月〜9月まで 精米日から約 1か月
- 10月〜4月まで 精米日から約 2か月
- ▼ 専用保存容器にいれ、冷蔵庫で保存する場合
- 精米日から約 2〜3か月
※精米してからは少しずつ酸化が進み食味が低下しますので、
できるだけお早めにお召し上がりください。
※当店では、お米は保存容器に移し、できるだけ冷蔵庫で
保管されることをおすすめしています。
※まとめ買いはせず、上記期間内に消費できる分量のお米を
注文してください。
- お米は生鮮食品です。当店では可能な限り精米仕立てのお米を発送しておりますが、精米してからは少しずつ酸化が進みお米本来の食味が低下しますので、できるだけお早めにお召し上がりください。
- まとめ買いはせず、「おいしく食べられる期間の目安」の期間内に消費できる分量のお米を注文してください。
- お米は、お受け取り後すぐに開封して保存容器に移してください。
- 各農家で自家精米をしており、農家により精米歩合（お米の胚芽の残り具合や白さ）が異なります。
- お米の保存は可能な限り、冷蔵庫もしくは風通しのよい冷暗所にて保存してください。
- 気温が20度以上になると、お米に虫が発生しやすくなります。虫の発生を防ぐには、冷蔵庫・冷暗所で保管、米びつ用防虫剤などを使用してください。
- 米袋には通気孔があり、完全密閉ではありませんので、保存環境の湿度などにより、お米にカビが発生する場合があります。
- 直射日光や乾燥した空気に触れると、お米の水分が蒸発し、ひび割れを起こし、食味の低下を招きます。
- お米はニオイを吸収しやすい性質があります。ニオイの強いものや、流し台の下などでの保存は避けてください。
