2022年度産の黒豆。肥沃な魚沼地域で栽培されたものです。 種皮にアントシアニン系の色素を多く含んだ黒色の大豆の品種です。 食物繊維や鉄分を多く含みます。 高級品種の丹波種に比べてお得です。煮豆や味噌造りなどにもどうぞ。