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小嶋屋総本店 布乃利 へぎそば 200g 10把入 ギフト用

税込  3,240円

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【通常便】 大正11年に日本蕎麦専門店として創業した小嶋屋総本店
昭和40年代の事、お客様から「生そばは確かに旨いが日持ちがしない。土産用になんとかならないか?」と言われ そこから小嶋屋総本店の乾麺作りの研究がはじまりました。
試行錯誤の末、昭和46年に生まれたのが、この「布乃利へぎそば」です。

玄そば(殻付きのそば)から自家製扮したそば粉を用い、織物産地ならではの海藻(布乃利)をつなぎとする独自の製法で打ち上げた熟成乾燥乾麺。
へぎそばの特徴である、滑らかな喉越しと歯応えがそのまま味わえる日持ちのする乾麺は、発売以来永く親しまれております。

※写真は10把入りです。

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製造元:蠑嶋屋総本店