雪下にんじんの為に津南町で栽培されたブランド【雪くれない】。その人参だけを使用して作った人参ジュースです。赤みが強い【雪くれない】は、リコピンが通常のニンジンの約20倍以上も含まれています。抗酸化力の高いリコピンを多く含んだ【雪くれない】は抗酸化作用も強い機能性人参です。
その【雪くれない】のみを98％以上使用し、レモン果汁と梅エキスで味を調整しました。
雪下にんじんが砂糖未使用なのに甘くて美味しい訳は、豪雪地帯で育つにんじんが寒さから身を守るために、甘みを感じる成分のアミノ酸を多く作るからです。丸ごとギュッと絞ったものを瓶詰めしています。
98％の人参に保存調整のためにウメエキスとレモン果汁のみを添加したジュースです。かなり濃厚でドロドロしています。まさに食べるジュースといった感覚です。雪下人参専用に栽培したブランド人参【雪くれない】自体の甘みをそのまま楽しめます。