十日町のはっか糖
昔なつかしい
清涼感と上品な甘み
はっか糖は魚沼地方で昔から愛されてきたお菓子です。
砂糖と水飴、そしてハッカ脳という薄荷草からとった
ハッカ成分を結晶化させた物だけを使った素朴なお菓子です。
上杉謙信が栽培を奨励したとも云われる薄荷草は
この地でごくありふれた植物として今も身近に自生してします。
シンプルな原料で出来、大掛かりな道具も必要としない為、
昔は多くのお菓子屋で作られていました。
ハッカの爽やかな香りとメントールの癒し効果で、
暑い夏の農作業などには無くてはならない物でした。
昔と変わらぬ味をぜひご賞味ください。
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