へぎそば 布海苔つなぎの新潟十日町へぎそば乾麺の専門店

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小嶋屋総本店 布乃利 へぎそば 200g 15把入 ダンボール入

税込  4,590円

数量 

玄そばから自家製粉したそば粉を用い、布乃利つなぎの伝承製法で打上げた乾麺

【通常便】大正11年に日本蕎麦専門店として創業した小嶋屋総本店。
昭和40年代の事、お客様から「生そばは確かに旨いが日持ちがしない。土産用になんとかならないか?」と言われ
そこから小嶋屋総本店の乾麺作りの研究がはじまりました。
試行錯誤の末、昭和46年に生まれたのが、この「布乃利へぎそば」です。

玄そば(殻付きのそば)から自家製扮したそば粉を用い、織物産地ならではの海藻(布乃利)をつなぎとする独自の製法で打ち上げた熟成乾燥乾麺。
へぎそばの特徴である、滑らかな喉越しと歯応えがそのまま味わえる日持ちのする乾麺は、発売以来永く親しまれております。

お客様の声 ご購入頂いたお客様の声をご紹介

10代男性
柔らかく、そばの風味は強いおそばでした。
60代男性
こし、のどごし、風味よし。
細麺で良かった。
50代女性
◎良い。
この中では一番良く、風味あり、太さよし、口当たりよしでした。
60代男性
腰が強く、風味豊かです。

製造元紹介

株式会社 小嶋屋総本店

所在地
〒948-0135 新潟県十日町市中屋敷758-1
TEL
025-768-3311
FAX
025-768-3456
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