永い伝統をもつ海藻つなぎという独特の製法により、舌ざわり・喉ごしもよく、こしが強いのが特長です。 さらに、厳選されたそば粉と布海苔をつなぎに使用した秘伝の製法により生そばの持つ自然の風味と磯の香りを充分に生かしてつくりあげました。 また、また同じく新川屋の十日町そばに比べて太く、コシが強いのも特徴です。
※2020年8月より内容量と価格を変更しております。